Geprägt von einer bewegten Geschichte voller Eroberungen und Rückeroberungen spiegelt das kulinarische Erbe Mallorcas heute die vielschichtige Vergangenheit der Insel wider. Es vereint die Einflüsse all jener Kulturen, die ihre Identität im Laufe der Jahrhunderte geprägt haben. Vielleicht ist gerade deshalb die Vielfalt eines der charakteristischsten Merkmale der mallorquinischen Küche.
Einige Beispiele dieser typisch mallorquinischen Spezialitäten sind: Ensaïmades, Sopes Mallorquines, Frit de Porc, Sobrassada, Bunyols, Robiols, Herbes Dolces und viele mehr.
Diese Vielfalt spiegelt sich auch in der Gastronomie des Ortes wider. Neben der großen Auswahl an Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die in den örtlichen Restaurants angeboten werden, finden jedes Jahr die Jornades Gastronòmiques del Calamar statt. Diese kulinarische Veranstaltung wird auf der Plaça Cervantes ausgerichtet. Zahlreiche Bars und Restaurants beteiligen sich daran und servieren Tapas, bei denen Tintenfisch die Hauptzutat ist.
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